Receita de Berinjela empanada na air fryer
Este vegetal popular e versátil, pode ser consumido de diversas formas, combinando com outros ingredientes, sem perder o seu sabor marcante e forte! Estamos falando da berinjela, que é rica em vitaminas e minerais e pode ser preparada frita, refogada, com molhos, a milanesa, como pastinhas, antepastos, bolinhos e muito mais!
Vamos te ensinar aqui como preparar uma berinjela empanada na air fryer, livre da sujeira da fritura! Iremos empanar as berinjelas com farinha de linhaça e fubá e elas ficarão sequinhas por fora e suculentas por dentro, ótimas para servir acompanhado de um molho ou de uma pastinha!
Acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta receita de berinjela empanada na air fryer, bem prática de fazer!
Ingredientes para fazer Berinjela empanada na air fryer:
Como fazer Berinjela empanada na air fryer:
Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de berinjela empanada na air fryer.
Dica: Se quiser, substitua a farinha de linhaça pela farinha de trigo ou outra de sua preferência.
Depois de lavar e higienizar a berinjela, corte-a em fatias com 1 cm de espessura aproximadamente.
Deixe as rodelas de berinjela de molho numa vasilha com água e sal por cerca de 10 minutos.
Depois desse tempo, escorra-as e seque-as com papel toalha ou com um pano limpo.
Tempere-as em seguida com sal e pimenta-do-reino.
Dica: Preaqueça a air fryer a 180 graus neste momento.
Comece a empanar todas as rodelas de berinjela.
Passe primeiro no fubá, depois no ovo batido (temperado com páprica e sal) e por último na farinha de linhaça, retirando o excesso dando leves batidas com a mão.
Dica: Se preferir que as berinjelas fiquem mais crocantes, empane-as na farinha de rosca ou panko.
Acomode as rodelas de berinjela empanadas no cesto da air fryer e leve-as para assar a 180 graus por 10 minutos.
Vire o lado das rodelas de berinjela e leve-as para assar novamente a 180 graus por 10 minutos ou até que comecem a dourar e fiquem mais firmes.
A berinjela empanada na air fryer está pronta para ser saboreada! Sirva como petisco junto com um molho de sua preferência!
Esperamos que tenha apreciado esta receita de Berinjela empanada na air fryer.
Bom apetite!
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