Receita de Batatonese com bacon
A batatonese com bacon é uma deliciosa variação da tradicional salada de batatas, enriquecida com o sabor irresistível do bacon crocante. Esta receita simples e saborosa é perfeita para acompanahar churrascos, almoço em familia ou como prato principal leve. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, a batatonese com bacon vai conquistar a todos.
Então acompanhe agora aqui no TudoReceitas as fotos do passo a passo dessa receita para que o resultado seja perfeito e se surpreenda!
Ingredientes:
Utensílios:
- frigideira média
- travessa
Como fazer Batatonese com bacon:
Separe os ingredientes necessários para o preparo dessa receita de batatonese com bacon.
Descasque e corte as batatas em cubos médios. Coloque em uma panela e cubra com água e sal e leve ao fogo para cozinhar em fogo médio, até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
Dica: Em uma panela comum o tempo para cozimento será de 15 a 20 minutos, e na panela de pressão, no máximo 6 minutos após pegar a pressão.
Retire a pele do bacon e corte em pedaços pequenos, leve em uma frigideira em fogo médio, mexendo de vez em quando, e deixe fritar até ficar dourado e crocante. Retire o bacon e escorra em papel toalha e reserve.
Dica: Separe a gordura do bacon e reserve 1 colher de sopa.
Frite também, separadamente, o alho em lascas, até dourar levemente. Reserve.
Dica: Não deixe queimar o alho, pois o sabor ficará amargo.
No copo do liquidificador ou mixer, coloque o leite e bata juntamente com o óleo, aos poucos até ficar cremoso.
Dica: O leite tem que estar bem gelado para conseguir a consistência ideal.
Adicione o bacon frito e o alho frito e bata mais um pouco para triturar os ingredientes.
Finalize com a gordura reservada do bacon, a mostarda e o suco de limão, misturando com uma espátula para agregar. Prove e corrija o sal se necessário.
Dica: Reserve um pouco do bacon frito para decorar.
Disponha a batata cozida e fria em uma travessa bonita, espalhe o molho de maionese caseira, misture delicadamente para não desmanchá-las.
Incorpore o bacon crocante reservados e polvilhe cheiro verde picado para finalizar e decorar o prato.
Pronto! Sirva gelada ou em temperatura ambiente, acompanhado de carnes gralhadas ou até mesmo peixe. Esta batatonese com bacon é um sucesso garantido em qualquer refeição, combinando a suavidade das batatas com o sabor marcante do bacon.
Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato simples, mas cheio de sabor. Deixe seu comentário abaixo. Bom apetite!
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- Como temperar salada de maionese: se você tem dúvidas de como temperar salada de maionese para que fique saborosa, leia este outro artigo.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 42 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 33 g
- Carboidratos: 24 g
- Fibra: 3 g
