Receita de Bacalhau gratinado com requeijão
O TudoReceitas recomenda uma receita de bacalhau gratinado com requeijão cremoso perfeita para momentos especiais, como o Natal e o Ano Novo. Com uma apresentação requintada, esta preparação promete agradar a família toda com a sua textura e gosto incomparáveis! Continue lendo o passo a passo e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Bacalhau gratinado com requeijão:
Para fazer bacalhau gratinado com requeijão, comece por aferventar o bacalhau dessalgado em uma panela com água. De seguida, doure as postas em uma frigideira com meia xícara de azeite quente. Reserve.
Coloque a mandioca em uma tigela e misture com o leite de coco e meia lata de creme de leite até formar um creme homogêneo.
Dica: Se necessário, junte um pouco de sal!
Na frigideira onde cozinhou o bacalhau, refogue a cebola com o resto do azeite até caramelizar. Misture o creme de leite restante com o requeijão e reserve as duas preparações.
Dica: Não descarte o azeite da preparação anterior.
Coloque o creme de mandioca em um refratário ou pirex untado com um pouco de azeite. Distribua as postas de bacalhau por cima e cubra com as azeitonas e a cebola. Regue com a mistura de requeijão e creme de leite e polvilhe com o parmesão ralado.
Leve a mistura ao forno (preaquecido a 200 º C) por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
Seu bacalhau gratinado com requeijão está pronto a servir! Desfrute dessa delícia e compartilhe com que você mais ama!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 955 kcal
- Proteínas: 46,3 g
- Gorduras: 67,5 g
- Carboidratos: 47,5 g
- Fibra: 5 g
