Sabe aquele momento que você quer impressionar no cardápio, mas não tem habilidade ou ideia de como combinar aromas, texturas e sabores? Para te ajudar neste desafio de preparar aquele prato caprichado, eu vou te ensinar a fazer um arroz com especiarias ao estilo tailandês! Muito fácil de fazer, mas rico em sabor que vai impressionar a todos, com certeza absoluta e garantia do TudoReceitas!
Confira abaixo a lista de ingredientes esta receita de arroz tailandês de coco e frango e já prepare a lista de compras! Depois basta seguir o passo a passo em fotos, separar a sua louça mais linda e servir nela este arroz aromático e colorido que vai ficar na memória que todos que provarem.
Comece separando os ingredientes que, como você viu, não são tantos assim, mas vão garantir muito sabor neste prato de arroz de jasmim com frango e coco! O arroz de jasmim pode ser cozido apenas em água seguindo as instruções da embalagem.
Dica: se preferir, poderá substituir o arroz de jasmim por arroz basmati ou arroz thai.
Corte os filés de frango em pequenos cubos e, em uma panela média, doure-os em azeite.
Quando os cubos de frango começarem a dourar, acrescente os temperos: a cebola, o alho, o gengibre e o capim limão. Mexa muito bem.
Dica: é importante que o alho, o gengibre e os talos de capim limão estejam picados muito finamente na hora de usar!
Por fim, acrescente a cúrcuma. Ela vai conferir sabor e principalmente cor neste frango ao estilo tailandês!
Dica: caso você aprecie, para dar um toque ardido ao prato, acrescente também 1/2 pimenta dedo de moça picada sem sementes ao refogado. Mas atenção se crianças forem comer, porque o prato ficará bem picante.
Refogue o frango e os temperos até que estejam bem dourados e caramelizados. Tempere com sal.
Junte o leite de coco no frango e misture muito bem.
Por fim, junte o arroz já cozido e ainda quente no frango ao leite de coco e incorpore tudo muito bem.
Com o preparado ainda na panela, junte o suco de meio limão e misture bem. Experimente e corrija o sal, se necessário.
Se você quiser arrasar ainda mais neste prato, anote esta dica incrível: ao finalizar o arroz com o suco de limão, junte também pequenos e delicados cubos de abacaxi. Outra opção para impressionar mais ainda é servir este arroz bem quente, dentro de uma metade de abacaxi - a apresentação ficará incrível!
Dica: o abacaxi é uma fruta muito usada em preparações salgadas que levam arroz, cúrcuma e leite de coco.
Finalize seu arroz de jasmim ao estilo tailandês com as amêndoas laminadas por cima e sirva em seguida. Tenho a certeza que este prato fará o maior sucesso entre todos que provarem, por isso não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,075 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 65 g
- Carboidratos: 95 g
- Fibra: 7,5 g