A beterraba é um legume associado à alimentação saudável por ser rica em ácido fólico, fibras, manganês e potássio. Um dos jeitos de usar beterraba na cozinha é preparando um arroz rosa com ela. Não sabe do que estamos falando? Confira abaixo todos os detalhes da receita de arroz de beterraba caseiro e experimente!
Para fazer esta receita de arroz de beterraba comece por descascar a beterraba e ralar ou picar em cubinhos.
Dica: Use luvas de cozinha para este passo pois a beterraba irá manchar suas mãos.
De seguida refogue a beterraba e a cebola picadinhas numa panela com a manteiga. Quando ficar transparente adicione o arroz e 2 xícaras de água fervente.
Tempere com sal e, quando ferver, tampe e baixe o fogo. Deixe cozinhar por 15-20 minutos ou até o arroz estar pronto.
No momento de servir seu arroz de beterraba caseiro misture nele o creme de leite, o queijo ralado. Aprecie esta saborosa receita de arroz colorido e diga sua opinião nos comentários!
Experimente também preparar arroz de tomate delicioso e arroz temperado simples. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 545 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 27 g
- Carboidratos: 66 g
- Fibra: 3 g