Arroz com sardinha: econômico e muito saboroso

1

Comece separando os ingredientes para o preparo do arroz com sardinha. Separe a sardinha em lata (prefira usar a sardinha em óleo), separe a cebola e corte em cubinhos, a cebolinha verde e a salsinha, corte em pedaços pequenos e finos. Separe as azeitonas verdes e corte em pedaços pequenos. Separe sal, pimenta e os temperos de sua preferência, além do arroz.

Dica: Separar os ingredientes garante que nada será esquecido. Deixe tudo separado e cortado ou pesado.

2

Feito isso, em uma panela pequena coloque o óleo de soja e arroz para refogar. Refogue conforme a sua preferência. Depois de refogar o arroz, acrescente a cebola branca cortada e deixe refogar mais um pouco para soltar líquidos. É importante a cebola soltar líquidos para adicionar sabor ao arroz. Mexa sempre.

Dica: Mantenha o fogo baixo para não queimar.

3

Depois de refogar bem o arroz, acrescente água que cubra o arroz. Em seguida adicione sal e os temperos de sua preferência. Deixe que o arroz cozinhe e mantenha o fogo baixo.

Dica: Os temperos sugeridos na receita foram testados e combinamos com o preparo. Mas se quiser, acrescente os temperos de sua preferência.

4

Depois de cozinhar um pouco e secar a água, experimente o arroz e, se for necessário, acerte sal. Coloque mais água se for preciso e acrescente a pimenta. Cozinhe mais um pouco.

Dica: Para essa receita, o ideal é que o arroz não esteja al dente nem muito cozido.

5

Enquanto o arroz cozinha, limpe as sardinhas em lata e amasse com um garfo para que fiquem bem pequenas. Assim ficarão misturadas ao arroz e trarão mais sabor.

Dica: Se prefir deixe os pedaços de sardinha maiores.

6

Assim que o arroz estiver secando, adicione a sardinha em lata picada e as azeitonas verdes. Com uma colher de pau, misture tudo com cuidado para não empapar o arroz. Deixe cozinhar mais um pouco e desligue em seguida.

Dica: As azeitonas verdes podem ser substituídas por azeitonas pretas.

7

Seu arroz com sardinha está pronto. Delicioso, prático e super acessível. Se você gosta de sardinha, não deixe de experimentar esta receita. Faça para sua família e nos conte o que acharam.