Procurando um jeito fácil, rápido e delicioso de preparar o seu arroz do dia a dia? Encontrou o lugar e a receita certa! O Tudoreceitas vai te ensinar a preparar um delicioso arroz com alho. Super simples de preparar e muito saboroso. Com alho, cebola e temperos.
Sem segredos, esse arroz serve para seu almoço do dia a dia ou para seu almoço de domingo ou algum evento especial.
Ficou curioso para aprender essa receita? Acompanhe o passo a passo e vamos fazer juntos.
- Panela média
- Colher de pau
- Faca pequena
- Triturador de alho
- Frigideira pequena
Comece separando os ingredientes para o preparo do arroz com alho. Corte a cebola branca em cubos bem pequenos.
A cebolinha verde e salsinha corte em pedaços finos.
Corte dois dentes de alho em lascas e triture os outros dois no triturador com um pouco de sal a gosto. Separe o óleo e a pimenta.
Dica: É importante separar os ingredientes para o preparo do arroz. Deixe tudo separado para não correr o risco de esquecer nenhum ingrediente.
Feito isso, coloque em uma panela o óleo de soja. Em seguida acrescente a cebola para refogar.
Refogue bem, mexendo sempre para que solte líquidos.
Mantenha o fogo baixo.
Dica: É importante deixar a cebola refogar e dourar para que solte líquidos para dar sabor ao arroz. Mas cuidado para que a cebola não queime.
Com a cebola já dourada, acrescente o arroz e o alho triturado para refogar também.
Deixe refogar um pouco, com o fogo baixo mexendo sempre. Cuidado para não queimar! Refogue por uns 2 minutos.
Dica: Refogue o arroz conforme a sua preferência e costume. O tempo indicado na receita é apenas uma sugestão.
Depois de refogar o arroz, cubra com água acrescente sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo.
Não é necessário mexer no arroz, apenas deixe cozinhar e confira o cozimento.
Dica: Tampe a panela para que o vapor cozinhe bem o arroz.
Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira pequena, adicione um fio de azeite e coloque as lascas de alho para fritar.
Frite dos dois lados e cuidado para não queimar. Mantenha o fogo baixo. Reserve o alho.
Dica: Use somente um pouco de azeite,para fritar. Não é necessário uma grande quantidade.
Enquanto isso, confira se o arroz cozinhou e chegou ao ponto. Se for necessário acrescente mais água. Prove e se for necessário acrescente sal e pimenta.
Deixe que a água seque por completo e, então, desligue o fogo.
Seu arroz com alho está pronto. Delicioso e quentinho. Sirva com as lascas de alho e alho frito.
Decore com cebolinha e salsinha. Se preferir e gostar, misture cebolinha e salsinha no arroz.
Faça em sua casa e nos conte o que achou. Bom apetite!
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Se você gosta de adaptar o arroz para servi-lo de diversas maneiras diferentes, veja também estas outras receitas:
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- Arroz jollof
- Arroz biryani
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 39 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 47,5 g
- Fibra: 2,5 g