Receita de Aioli caseiro
O aioli é um molho típico da culinária francesa, muito semelhante à maionese, mas com alho em vez de mostarda. Por essa razão ele é também conhecido como maionese de alho, e é perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos e ainda preparar sanduíches. Confira abaixo esta receita passo a passo de aioli caseiro do TudoReceitas.com!
Ingredientes:
Como fazer Aioli caseiro:
Para fazer esta maionese de alho caseira comece por reunir os ingredientes necessários.
Descasque os alhos e coloque em um copo de mixer ou no liquidificador junto com o sal, o suco de limão e o ovo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Sem deixar de bater, adicione o óleo ou azeite em um fio bem fino. Pouco a pouco poderá observar que a mistura se transforma numa pasta espessa, semelhante a uma maionese.
Dica: Para que o aioli não desande, é muito importante adicionar o óleo ou azeite em fio fino e lentamente.
Retifique o sabor do aioli caseiro com sal, e sirva como acompanhamento de pão de alho, batata frita, receitas de peixe empanado, hambúrgueres e muito mais. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Aioli caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de aioli. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 444,5 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras: 48,5 g
- Carboidratos: 1,5 g
- Fibra: g
