Receita de Abobrinha italiana refogada
Esta receita de abobrinha refogada do TudoReceitas é ótima para quem quer incluir mais legumes na sua alimentação. O melhor deste acompanhamento saboroso é que é bastante rápido de fazer e com poucos ingredientes: abobrinha, cebola, leite, farinha e temperos, portanto não é muito complicado.
Você pode fazer esta receita de abobrinha italiana refogada com qualquer farinha (refinada, integral ou até maisena), o importante é conseguir um refogado cremoso. O leite poderá ser de vaca, sem lactose ou até bebida vegetal (de soja, de aveia, etc). Capriche nos temperos para conseguir um resultado ainda mais gostoso!
Confira abaixo todos os detalhes e passo a passo em fotos de como fazer abobrinha italiana refogada cremosa e experimente.
Ingredientes para fazer Abobrinha italiana refogada:
Como fazer Abobrinha italiana refogada:
Primeiramente lave bem a abobrinha, seque e corte fora as extremidades. Depois corte ao meio e fatie de modo a obter meias-luas (como na foto).
Descasque a cebola e os alhos e pique do jeito que preferir.
Dica: Deixe a cebola em pedaços maiores se você gostar de sentir a textura e sabor da cebola refogada.
Leve ao fogo uma panela ou frigideira funda com o azeite ou óleo. Quando estiver quente, adicione a abobrinha e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida adicione a cebola, os alhos e a noz moscada (se quiser). Misture, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até a cebola ficar macia.
O passo seguinte desta receita de abobrinha refogada é adicionar o leite, os orégãos e a farinha. Mexa bem até engrossar.
Dica: Se o refogado de abobrinha ficar com uma textura muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
Uma vez obtida a textura cremosa desejada, pode servir seu refogado de abobrinha italiana! Essa sugestão vai bem como acompanhamento de qualquer prato como, no caso, carne moída refogada e macarrão. Bom apetite e diga o que você achou!
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